Skip to content

Chokoladeballade (anneauchocolat.dk)

July 19, 2011

Sidder på arbejdet og tænker mig tilbage til fredag, hvor jeg fik serveret denne. Den bedste kage ever. Den ligner en almindelige chokoladekage, men det er det bare slettt ikke!! Helt ubeskrivelig!

Opskriften lyder således:

200 g mørk chokolade, jeg brugte Caraïbe på 66%, hakket
200 g smør
200 g sukker
5 æg, let sammenpisket
1 spsk mel
130 g lys chokolade, hakket groft
en stor håndfuld hasselnødder, hakket

Smelt smør i en gryde og tilsæt den mørke chokolade. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet. Tag gryden af varmen og rør sukker i. Køl lidt af og tilsæt æggene lidt ad gangen. Vend mel i og tilsidst den lyse chokolade. Hæld dejen i formen (rund form på ca. 22 cm i diameter, foret med bagepapir) og drys med hasselnødderne. Bag i 22-25 min ved 180 grader.

NB! Kagen skal føles lidt ubagt. Den sætter sig, da den SKAL bages en dag i forvejen. Opbevar den gerne på køl. Man kan også lave den om morgenen, men så må den altså først serveres om aftenen. Basta!

Advertisements

From → Uncategorized

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: